しまなみ海道 大三島の海鮮料理店 くろしお

どうしてネットに入れるの?

活きたタコを生け簀で活かすには!

ネットが必需品です^^

なぜって?


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タコのお料理、一年中食べれますよ~♪


お刺身、うまうま~^^



大三島 お食事処 くろしおは、

食堂だけでなく

魚屋もしています♪



瀬戸内の美味しいお魚をたくさん
店内・海の生け簀で活かしてるよ!!


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しまなみ海道 大島沖で獲れた


マダコも活かしてます。



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タコの場合は、


ネットが非需品!!


ネットは、ネットでも

みかんのネットだよww


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★何も入れなかったら、どうなるの?


そのまま生け簀に入れると

どこでも脱走します!!

店内だと厨房へ。




沖から海の海水を引いてるので

排水溝に逃げれば、そのまま海へ!!




『活きたタコ、くださいな』と

お客様から言われても

ネットに入れておけば

サッと生け簀からあげて


ネットから出して・しめて・重さを計って


『はい、お待たせいたしました^^』と、お買い上げに。





★もし、ネットに小さな穴が開いていたら!!


それはもう、タコが喜び大脱走します!!


タコは、軟体動物です!!

小さな穴でも見逃さず

足の先でネットの中を隅々まで観察し

『穴、見っけ! やったーーーーー!』っと脱走します^^


うりちゃんは、オーマイガーですがww




★ネットから脱走してそのまま生け簀からタコを捕まえる方法は?



それはね、

二人いて網と

穴の開いていないネットを1枚と・・・




塩です!!


そう、塩!!


卓上のお塩では、間に合いませんよww



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あっ、これは鯛の唐揚げと伯方の塩ですww





漬物に使ってる大量のお塩を


ガバッと掴み


タコの真上に静かに落とします。


すると・・・・・



タコが驚いて!


移動・泳ぎだします。


そこをもう一人が網で


サッとすくって新しいネットに入れて捕獲完了!



★どうして、ネットに1ぱいだけ入れるの?

タコは、ネットの中にたくさんは入れられません!!


それは、タコが共食いするんです!

喧嘩して足を噛んで食べちゃうから
必ず、1ぱいのみ入れて

生け簀で活かしてます。

タコの漁師さんもネットに1ぱいずつ入れたタコを
大三島まで運んでくれます。

足が、もし1本でも無かったら

商品になりませんから。




★くろしおで食べれるタコ料理は・・・


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☆活けタコブツ切りしゃぶしゃぶ・・・¥1000-

混雑時には、オーダーできない場合が、ございます。



☆タココース・・・¥2.800-

タコ刺身・タコ天ぷら・タコ飯し


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☆たこぶつ切り・・・¥900-



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☆タコ天ぷら・・・¥700-



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☆タコ釜飯し



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☆タコ唐揚げ・・・¥800-



愛媛県今治市上浦町井口3724
☎0897-87-3417

★魚屋くろしお
営業時間→朝8時~20時

★お食事処くろしお
営業時間→11時~21時
オーダーストップ20時

定休日→不定休

★9月17日・18日(土・日)は、
秋祭りの為、
臨時休業致します!

大三島IC降りて
車で約5分




最後まで、読んでくれて
ありがとうございます♪


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【大三島の鮮魚と海鮮料理くろしお】

TEL.0897-87-3417

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