しまなみ海道 大三島の海鮮料理店 くろしお

夏が旬な大三島産のオコゼ料理!

顔がグロイけど、これが美味~♪

しまなみ海道・大三島の沖で獲れたピチピチのオコゼ。

今が旬ですよ~!!



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オコゼは、夏が旬なお魚です♪


★どこで獲れるの?

しまなみ海道・大三島の宮浦沖で獲れたオコゼを
漁師さんから仕入れてます。


仕入れ先は、

大三島町の丸山水産さんの丸山さん。



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丸山水産さんは、
冬場は、牡蠣の養殖をされています。





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顔がこんなに怖い・・・っていうか


グロイけど


めちゃ美味しいですよね~♪



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オコゼの唐揚げは、姿で揚げているところが多いですが


とても食べにくいので、


くろしおでは、1尾丸ごと食べていただきたいので


身と骨は、別々で

揚げてるよ~♪


  ★オコゼ料理・・・¥時価

 小サイズ¥1.000-~大サイズ¥3.500-

 数に限りがあります!




 ※オコゼ料理は、お盆や連休

   店内が混み合ってる場合は

   オーダー出来ません。



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★オコゼの唐揚げ


骨は、じっくり低温で揚げて

骨せんべいで!!


パリパリ~♪


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初夏なら卵が入ってたら


卵と肝は、天ぷらで^^


無題


★オコゼの煮付け


初夏の時期は、卵を持ってるので

卵も肝も一緒に煮付けて


うまうま~♪



★お味噌汁でも食べれるよ~♪



愛媛県今治市上浦町井口3724
☎0897-87-3417

★魚屋くろしお
営業時間→朝8時~20時

★お食事処くろしお
営業時間→11時~21時
オーダーストップ20時

定休日→不定休

★9月17日・18日(土・日)は、
秋祭りの為、
臨時休業致します!

大三島IC降りて
車で約5分




最後まで、読んでくれて
ありがとうございます♪


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【大三島の鮮魚と海鮮料理くろしお】

TEL.0897-87-3417

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